BAB
IPENDAHULUAN
1.1
Latar Belakang
Kabupaten
Sumbawa merupakan salah satu dari sepuluh kabupaten kota yang berada di
Provinsi Nusa Tenggara Barat. Kabupaten ini memiliki kelimpahan sumber daya
alam yang masih terawat dan terjaga. Kabupaten sumbawa salah satu sektor yang
menjadi andalan masyarakat ialah sektor
peternakan. Beberapa belakangan ini, pengembangan peternakan di kabupaten
Sumbawa mengalami perkembangan yang sangat baik.
Bagi
masyarakat Sumbawa kegiatan memelihara ternak ( sapi, kerbau, dan kuda )
merupakan kegiatan menonjol dalam masyarakat. Khusus peternakan kuda di Sumbawa
tiap tahunnya mengalami peningkatan. Kuda liar Sumbawa mempunya ciri khas
dengan rumpun kuda asli dengan pola pengembangan yang spesifik dibanding daerah
lain seperti pelepasan secara liar di padang pengembanagan. Beternak dengan
cara tradisional inilah yang melatar belakangi penamaan susu perahan dari kuda
liar Sumbawa.
Susu
kuda liar Sumbawa merupakan susu yang dihasilkan oleh kuda yang dilepas secara
liar dipadang rumput. Susu kuda liar Sumbawa yang banyak dikonsumsi oleh
masyarakat terutama masyarakat Sumbawa
sudah terkenal hingga diberbagai daerah di Indonesia. Masyarkat meyakini bahwa
susu kuda liar Sumbawa meiliki khasiat sebagai obat. Hal ini juga dieperkuat
dengan penelitian yang dilakukan Syarif, dkk ( 2013: 3 ) susu kuda memiliki
sifat gizi dan terapi penting yang dapat menguntungkan bagi orang tua yang
berdiet, masa penyembuhan atau bayi yang baru lahir. Susu kuda memiliki
kesamaan dengan komposisi yang ada pada susu manusia.
1.2 Alasan
yang Mendasari
Dengan
berbagai keunggulan yang dimilikinya, susu kuda liar Sumbawa mempunyai potensi
yang besar sebagai komoditi andalan kabupaten Sumbawa. Tetapi kebiasaan
masyarakat kabupaten Sumbawa yang melakukan pemerahan susu kuda liar Sumbawa
dengan tradisional dan langsung memasukkannya dalam botol tanpa diolah terlebih
dahulu atau dijadikan bahan olahan lain membuat minat masyarakat terhadap susu
kuda liar Sumbawa berkurang. Ditambah lagi dengan rasa susu kuda liar yang
sangat asam membuat masyarakat enggan untuk mengkonsumsinya secara langsung.
Limpahnya susu kuda liar yang terdapat disumbawaakan tetapi masih banyak
masyarakat mengkonsumsi dengan langsung tanpa olahan yang bervariasi terlebih dahulu. Umumnya susu kuda liar
Sumbawa hanya dijual secara langsung oleh para peternak kuda tanpa dijadikan
olahan lain sebagai variasi pengolahan susu kuda. Berdasarkan uraian di atas
maka peneliti mengangkat sebuah
penelitian dengan judul EKSUKUL (Es
Krim Susu Kuda Liar) dengan Penambahan Ekstrak Bayam Hijau ( Amarathus Sp )
Sebagai Pewarna Alami” dengan olahan susu kuda liar menjadi es krim akan
menarik minat masyarakat dan daya saing
juga sedikit.
1.3
Persoalan Masyarakat Usaha
Masyarakat Sumbawa
yang memiliki susu kuda liar yang melimpah, berlimpahnya susu kuda liar
tersebut di konsumsi secara langsung tanpa diolah terlebih dahulu. Masyarakat
kurang memahami bahwa susu kuda liar memiliki banyak kandungan dan dapat diolah berbagai variasi yang tentunya
bersifat ekonomis dan memiliki nilai
jual yang tinggi. Berawal dari hal tersebut, mendukung ide kami untuk mengolah
susu kuda liar menjadi es krim yang tentunya aman di konsumsi di masyarakat
sumbawa.
1.4
Kelayakan usaha
Susu kuda liar merupakan susu yang memiliki banyak kandungan nutrisi
dan manfaat susu kuda liar untuk
kesehatan, susu kuda liar memiliki kandungan nutrisi diantaranya yaitu vitamin
A, vitamin C, vitamin E, vitamin B2 dan B12.
Produk ini rencana dipasarkan melalui 2 sumber
pemasaran (internal dan eksternal) .Untuk internalnya berupa jaringan
mahasiswa, untuk eksternalnya berupa brosurdan internet. Produk ini nantinya
akan dimasukan kedalam freezer
1.5Tujuan
1. Untuk mengetahui cara mengolah susu
kuda liar bervariasi
2. Meningkatkan
kreativitas maha siswa dalam rangka bereksprimen mengenai hasil karya yang
bermanfaat.
3. Membuka
pluang usaha kecil maha siswa yang bergerak di sektor ekonomi
1.6 Luaran
Produk yang
diolah adalah susu kuda liar menjadi es krim dengan Penambahan Ekstrak Bayam
Hijau ( Amarathus Sp ) Sebagai Pewarna Alami. Susu kuda liar yang diolah
menjadi es krim ini diharapkan nantinya
dapat dijalankan oleh mahasiswa dan memiliki keuntungan bisnis yang
menjanjikan.
1.7Manfaat
1. Selalu
berfikir kreatif dan mengasah kemampuan mahasiswa dalam bidang kewirausahaan,
sehingga memunculkan suatu ide atau
gagasan baru yang bisa menjadi peluang usaha yangmenguntungkan.
2. Memberikan
produk inovatif dan alternatif baru kepada masyarakat dalam cara mengelolah
susu kuda liar.
3. masyarakat
dapat mengetahui cara mengelolah susu kuda liar Sumbawa bervariasi.
BAB 2GAMBARAN UMUM
RENCANA USAHA
2.1
Kondisi Umum Lingkungan
Kabupaten Sumbawa menunjukan
pergerakan pembangunan peternakan dari tahun ketahun menunjukn hasil yang
menggembirakan, hal ini dibuktikan dengan adanya komitmen dalam mengembangkan
peternakan di kabupaten Sumbawa.Pertumbuhan sektor peternakan ini juga
mendorong peternak untuk berpacu dalam mengembangkan peternakannya. Salah satu
peternakan yang potensial dikabupaten Sumbawa adalah peternakan kuda liar
Berdasarkan
beberapa masalah di atas kami melakukan
inovasi dalam memaksimalkan mafaat susu kuda liar Sumbawa dan menarik kembali
minat masyarakat terhadap susu kuda liar Sumbawa. Maka kami melakukan inovasi
baru dengan mengelolah susu kuda liar Sumbawa sebagai bahan dasar dalam
pembutan es krim dengan memanfaatkan bayam hijau ( Amaranthus Sp) sebagai pewarna alaminya. Pemilihan sayur bayam
hijau (Amaranthus Sp) sebagai pewarna
alami ialah dengan alasan meningkatkan
mutu sayuran. Di samping itu, bayam kaya dengan karotenoit, termasuk di
dalamnya betakarotin, lutein, dan kuersetin yang mempunyai sifat anti oksidan.
Bayam juga memiliki kandungan vitamin ( A,B, dan C), mineral (mg,mn,ca,p,fe)
proten, karbohodrat, dan lemak.
Dalam karya tulis ini kami mencoba melakukan suatu
pengelolahan tentang susu kuda liar
menjadi es krim. Alasan pemilihan produk susu kuda liar di jadikan es krim
yaitu di karenakan susu kuda liar yang terdapat di Sumbawa sangat melimpah dan
juga memiliki kandungan nutrisi dan gizi
yang tinggi dan tidak memiliki bahan pengawet. Dengan adanya alternative
pembuatan es krim dari susu kuda liar
dapat menarik minat Mahasiswa guna dalam suatu usaha.
Mengingat
manfaat susu kuda liar dan bayam hijau ( Amaranthus
Sp) yang sangat banyak menjadi bahan pertimbangan bagi kami untuk
mengangkat penelitian ini. Di samping itu yang melandasi kami ialah mengembangkan
keterampilan serta kreatifitas mahasiswa dalam mengolah susu kuda liar Sumbawa dan
mendorong adanya diversifikasi pangan atau adanya variasi makanan yang akan
dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia khususnya masyarakat kabupaten Sumbawa
dalam meningkatkan konsumsi makanan atau minuman sehat.
2.2 Manfaat susu kuda liar
Secara rinci dapat kami simpulkan bahwa susu kuda
liar Sumbawa adalah susu kuda yang sangat bermanfaat bagi tubuh, dan insya allah dapat membantu
mengobati berbagai macam penyakit, dari
pengalaman susu kuda liar Juga bermanfaat
dan berkhasiatnya antara lain dapat mengobati:
1. Beragam
jenis radang:Radang Ginjal, Radang Jantung, Radang Lidah, Radang otak,
paru-paru, Radang pancreas, Radang syaraf, Amandel, dan berbagai radang
lainnya.
2. Penyakit
jantung
3. Reumatik
4. Asam
urat
5. Bronchitis/TBC
6. Darah
tinggi dan strok
7. Kencing
manis
8. Typus
9. Asma
dan berbagai macam penyakit lainnya.
2.3 produk susu kuda liar
Susu kuda liar Sumbawa
yang memiliki kandungan nutrisi dan
sangat berkasiat sekali untuk kesehatan tubuh. Susu kuda liar ini di olah
menjadi es krim melalui beberapa
tahapan dan proses hingga menjadi sebuah
produk yang dapat di konsumsi. Mulai dari pemerahan susu kuda liar sampai
menjadi olahan es krim yang lezat.
2.4
promosi
Secara umum, dalam memasarkan produk yang baru, maka
sektor promosi merupakan hal yang sangat penting untuk kami perhatikan. Hal-hal
yang dapat kami lakukan untuk memproosikan produk kami yaitu:
a. Penyebaran
informasi secara langsung
b. Pemberian
informasi secara tidak langsung diantaranya penyebaran brosur, penempelan
poster yang secara otomatis juga akan
menyertakan nomor telepon untuk memudahkan konsumen yang akan meminta pesanan
c. Melalui
sarana tekhnologi dan informasi.
2.4
peluang usaha
Ada 4
faktor yang menjadipertimbanganyaitukekuatan (Strength), kelemahan (weakness),
peluang (opportunity), ancaman (threat) adalahsebagaiberikut :
|
FAKTOR SWOT
|
Usaha Pembuatan
|
|
Kekuatan (Strength)
|
Ø Keunikan
produk
Ø Harga
produk yang terjangkau
Ø Belum
adanya produk pesaing
|
|
Kelemahan (Weakness)
|
Ø Umursimpanprodukyangpendek
Ø Kemungkinankemasanakurangmenarik
|
|
Peluang (Opportunity)
|
Ø Kesempatanbiayaproduksi
yangterjangkau
Ø Peluangpasar
|
|
Ancaman(Threath)
|
Ø Standarisasimutu
|
BAB 3 METODE PELAKSANAAN
3.1 Lokasi Pembuatan
Pelaksanaan kegiatan
usaha akan dilakukan di seketeng . Kegiatan akan dilakukan selama 3 bulan dimulai dari
persiapan bahan dan peralatan, pencarian bahan baku, pengolahan bahan,
pengujian, pemasaran, dll sehingga dihasilkan produk yang diinginkan.
3.2 Persiapan Bahan Baku dan Peralatan.
Pada tahap ini yang
pertama kami mempersiapkan bahan baku terlebih dahulu, bahan utama dari produk
kami yaitu susu
dari kuda liar yang masih segar. Selain bahan utama tersebut, kami juga
menyiapkan bahan-bahan lain seperti santan dan lain-lain hingga menjadi es krim ynag siap
dikonsumsi.Selain mempersiapkan bahan-bahan, kami juga mempersiapkan
peralatan-peralatan untuk mendukung dalam pembuatan es krim dari susu kuda liar ini yang terdiri dari , baskom, ember, kompor,
gas, pisau, dan masih banyak lagi.
3.3
Cara Pembuatan es krim dari susu kuda liar
Cara pembuatan susu kuda ini sangat mudah dilakukan,
penatalaksanaannya sangat alami dan manual, pada umumnya sama seperti pembuatan
es krim lainnya hanya saja produk yang
ingin kami hasilkan adalah produk yang bermanfaat dan sehat tentu tanpa bahan
pengawet.
Cara
pengolahan susu kuda liar:
1.
Kuda liar yang betina di tangkap terlebih dahulu kemudian Memerah susu kuda liar
2.
Container susu dari
jerigen plastic yang di gunakan tidak steril, susu yang di perah tidak langsung
di kelolah tetapi di tamping terlebih dahulu sampai beberapa hari bahkan sampai
lebih dari satu minggu di dalam jerigeen plastic tanpa bahan pengawet dan
di biarkan pada suhu kamar.dengan
demikian akan terjadi perubahan-perubahan sifat fisik maupun kimiawi pada susu
tersebut, terutama yang di sebabkan oleh adanya aktivitas bakteri yang terdapat
di dalam susu tersebut.
3.
Susu yang telah di
perah di simpan dan memerlukan waktu yang cukup lama untuk memaksimalkan hasil
pembuatan es krim
4.
Susu kuda liar dituang
ke dalam panci kemudian panaskan dulu
beberapa menit
5.
Menyiapkan bahan-bahan
yang akan di gunakan selama pembuatan, mulai dari mixer, sendok pengaduk baskom
dan alat lainnya.
6.
Kmudian putih telor di tuang ke dalam baskom dan di aduk
sampai rata .
7.
Susu yang sudah mendidi
di atas kompor kemudian di angkat dan tunggu beberapa menit kemudian di campur dengan putih Kemudian susu kaleng di tuangkan ke
dalam susu kuda liar yang sudah kental dan bahan-bahan lainnya seperti gula
perasa dan pewarna alami dari daun
bayam. Sehingga es krim terlihat unik.
8.
Siapkan magkuk plastic
untuk mentuangkan es susu kuda liar yang
telah di campur
9.
Tahapan terakhir adonan
yang telah tercampur dan di tuang
kemudian di bekukan.
BAB
4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1
Anggaran Biaya
|
No
|
Jenis
Pengeluaran
|
Biaya
(Rp)
|
|
1
|
Biaya peralatan
penunjang
|
Rp 7.962.000
|
|
2
|
Biaya habis pakai
|
Rp 80.000
|
|
3
|
Biaya perjalanan
|
Rp 250.000
|
|
4
|
Biaya publikasi
|
Rp 300.000
|
|
|
Total
|
Rp 8,592,000
|
4.2
Jadwal Kegiatan
Kegiatan
PKM ini dilaksanakan selama 3 bulan. Rencana ini tertera pada tabel di bawah
ini :
|
No
|
Kegiatan
|
Bulan
I
|
Bulan
II
|
Bulan
III
|
|||||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
1
|
2
|
3
|
4
|
1
|
2
|
3
|
4
|
||
|
1
|
Persiapan bahan-bahan
dan peralatan
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2
|
Pembuatan
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3
|
Promosi
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4
|
Pemasaran
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen
Pembimbing
1.
KETUA KELOMPOK
Identitas Diri
Nama : JAWERIAH
NPM : 15.01.01.005-05
Fakultas / Jurusan : Keguruan dan Ilmu Pendidikan/Pendidikan
Biologi
Universitas : UniversitasSamawa
Jenis Kelamin : Perempuan
Alamat : Desa Kelawis,
dusun Buin Empat
A. Riwayat
Pendidikan
|
|
SD
|
SMP
|
SMA
|
|
Nama
Institusi
|
SD
NEGERI 1 mungkin
|
SMP
NEGERI 1 Orong Telu
|
SMA
NEGERI 1 Orong Telu
|
|
Jurusan
|
-
|
-
|
Ipa
|
|
Tahun
Masuk – Lulus
|
2003–
2009
|
2009-
2012
|
2012–
2015
|
B. Pemakalah
Seminar Ilmiah (Oral Persentation)
|
No
|
Nama
Pertemuan
Ilmiah
/ Seminar
|
JudulArtikel
Ilmiah
|
WaktudanTempat
|
|
1.
|
-
|
-
|
-
|
|
2.
|
-
|
-
|
-
|
|
3.
|
-
|
-
|
-
|
C. Penghargaan
dalam 10 Tahun Terakhir
|
No
|
Jenis
Penghargaan
|
InstitusiPemberiPenghargaan
|
Tahun
|
|
1.
|
-
|
-
|
-
|
|
2.
|
-
|
-
|
-
|
|
3.
|
-
|
-
|
-
|
Semua
data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggung jawabkan secara hukum.Apabila dikemudian hari ternyata menjumpai
ketidak sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini
saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan Program Mahasiswa dibidang kewirausahaan.
Sumbawa,
13 Oktober 2017
Ketua
Pelaksana
Jaweriah
NPM.
15.01.01.0.005-05
2.
ANGGOTA KELOMPOK
Identitas Diri
Nama : ASTRI
WULANDARI
NPM : 15.01.01.002-05
Fakultas / Jurusan : Keguruan dan Ilmu Pendidikan/Pendidikan Biologi
Universitas : UniversitasSamawa
Jenis Kelamin : Perempuan
Alamat : Kelurahan
Seketeng Rt003/Rw003 Sumbawa Besar
Riwayat Pendidikan
|
|
SD
|
SMP
|
SMA
|
|
Nama
Institusi
|
SD
NEGERI 1 SUMBAWA
|
SMPN
2 SUMBAWA
|
SMAN
3 SUMBAWA
|
|
Jurusan
|
-
|
-
|
IPA
|
|
Tahun
Masuk – Lulus
|
2003–
2009
|
2009-
2012
|
2012–
2015
|
B. Pemakalah
Seminar Ilmiah (Oral Persentation)
|
No
|
NamaPertemuanIlmiah
/ Seminar
|
JudulArtikelIlmiah
|
WaktudanTempat
|
|
1.
|
-
|
-
|
-
|
|
2.
|
-
|
-
|
-
|
|
3.
|
-
|
-
|
-
|
C. Penghargaan
dalam 10 Tahun Terakhir
|
No
|
Jenis
Penghargaan
|
InstitusiPemberiPenghargaan
|
Tahun
|
|
1.
|
-
|
-
|
-
|
|
2.
|
-
|
-
|
-
|
|
3.
|
-
|
-
|
-
|
Semua data yang saya
isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggung
jawabkan secara hukum.Apabila dikemudian hari ternyata menjumpai ketidak
sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian
biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan Program Mahasiswa dibidang kewirausahaan Sumbawa,
13 Oktober 2017
Anggota
Astri
Wulandari
NPM.
15.01.01.0.002-05
3. .ANGGOTA
KELOMPOK
Identitas Diri
Nama : HATNAWATI
NPM :16.01.01.002-05
Fakultas / Jurusan : Keguruan dan Ilmu Pendidikan/Pendidikan
Biologi
Universitas : UniversitasSamawa
Jenis Kelamin : perempuan
Alamat : Desa Batu Bulan
A. Riwayat
Pendidikan
|
|
SD
|
SMP
|
SMA
|
|
Nama
Institusi
|
SD
NEGERI Batu Bulan
|
SMP
NEGERI 3 Moyo Hulu
|
Pondok
pesantren ALMUTH –MAINNAH leseng
|
|
Jurusan
|
-
|
-
|
IPA
|
|
TahunMasuk
– Lulus
|
2004
– 2010
|
2010
– 2013
|
2013
– 2016
|
B. Pemakalah
Seminar Ilmiah (Oral Persentation)
|
No
|
Nama
Pertemuan
Ilmiah
/ Seminar
|
JudulArtikelIlmiah
|
WaktudanTempat
|
|
1.
|
-
|
-
|
-
|
|
2.
|
-
|
-
|
-
|
|
3.
|
-
|
-
|
-
|
C. Penghargaan
dalam 10 Tahun Terakhir
|
No
|
Jenis
Penghargaan
|
InstitusiPemberiPenghargaan
|
Tahun
|
|
1.
|
-
|
-
|
-
|
|
2.
|
-
|
-
|
-
|
|
3.
|
-
|
-
|
-
|
Semua data yang saya
isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggung
jawabkan secara hukum.Apabila dikemudian hari ternyata menjumpai ketidak
sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian
biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan Program Mahasiswa dibidang kewirausahaan.
Sumbawa,
13 Oktober 2017
Anggota
Hatnawati
NPM.
16.01.01.002-05
4. ANGGOTA KELOMPOK
Identitas Diri
Nama
: LESTARI DEKAYANTI
NPM : 17.01.01.003-05
Fakultas / Jurusan : Keguruan dan Ilmu
Pendidikan/Pendidikan Biologi
Universitas : UniversitasSamawa
Jenis Kelamin : perempuan
Alamat : Desa Sempe B
Kecamatan Moyo Hulu
A. Riwayat
Pendidikan
|
|
SD
|
SMP
|
SMA
|
|
Nama
Institusi
|
SD
NEGERI
|
|
|
|
Jurusan
|
-
|
-
|
IPA
|
|
Tahun
Masuk – Lulus
|
2003-2009
|
2010
– 2012
|
2013
- 2015
|
B. Pemakalah
Seminar Ilmiah (Oral Persentation)
|
No
|
NamaPertemuanIlmiah
/ Seminar
|
JudulArtikelIlmiah
|
WaktudanTempat
|
|
1.
|
-
|
-
|
-
|
|
2.
|
-
|
-
|
-
|
|
3.
|
-
|
-
|
-
|
C. Penghargaan
dalam 10 Tahun Terakhir
|
No
|
Jenis
Penghargaan
|
InstitusiPemberiPenghargaan
|
Tahun
|
|
1.
|
-
|
-
|
-
|
|
2.
|
-
|
-
|
-
|
|
3.
|
-
|
-
|
-
|
Semua data yang saya
isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggung
jawabkan secara hukum.Apabila dikemudian hari ternyata menjumpai ketidak
sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian
biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan Program Mahasiswa dibidang kewirausahaan.
Sumbawa,
13 Oktober 2017
Anggota
Lestari
Dekayanti
NPM.
17.01.01.003-05
BIODATA
DOSEN PEMBIMBING
A.
Identitas
Diri
Nama : INDAH DWI LESTARI, M.Pd.
Jenis Kelamin : Perempuan
NIDN : 0821128801
Alamat : Jalan Nuri, No.
47 Kel. Branng Bara, RT 004/RW 004
Telepon/HP : 081936781943
Alamat Email : Indahlestari656@gmail.com
Tempat/Tanggal Lahir : Sumbawa Besar, 21 Desember 1988
Agama : Islam
B.
Riwayat
Pendidikan
|
|
S1
|
S2
|
S3
|
|
Nama Perguruan Tinggi
|
IKIP Mataram
|
Universitas Negeri
Malang
|
-
|
|
Bidang Ilmu
|
Pendidikan Biologi
|
Pendidikan Biologi
|
-
|
|
Tahun Masuk-Lulus
|
2007-2011
|
2011-2013
|
-
|
C.
Pengalaman
Penelitian Dalam Lima Tahun Terakhir
|
No
|
Tahun
|
Judul
Penelitian
|
Pendanaan
|
|
|
Sumber
|
Jml
(Juta Rp)
|
|||
|
1
|
2014
|
Potensi
Geothermal di Kecamatan Maronge
tahun 2014
|
PEMDA
SUMBAWA
|
32.000.000
|
D.
Pengalaman
Pengabdian Kepada Masyarakat dalam 5 Tahun Terakhir
|
No
|
Tahun
|
Judul
Pengabdian Kepada Masyarakat
|
|
1
|
-
|
-
|
E.
Publikasi
Artikel Ilmiah Dalam Jurnal Alam 5 Tahun Terakhir
|
No
|
Judul
Artikel Ilmiah
|
Nama
Jurnal
|
Volume/Nomor/Tahun
|
|
1
|
PengaruhspesiesRumputLautEucheumaspinosumdan Kadar GulaTerhadap
Kadar SeratNataRumputLaut
|
UNSA
PROGRES
|
21/2/April
2016
|
|
2
|
Struktur
Komunitas Moangrove di Perairan Dusun Nanga Lidam Sebagai Buku Panduan
Ekologi Tumbuhan Mahasiswa Semester III Pendidikan Biologi FKIP UNSA
|
Jurnal
KEPENDIDIKAN
|
1/2/2017
|
|
3
|
Identifikasi
Mikroalga Kontaminan Pada Air Minum Non Kemasan di Kota Mataram dan Upaya
Pembuatan Brosur untuk Pendidikan Masyarakat
|
Prosiding
Seminar Nasional
|
ISBN
976—602-61182-0-2
|
Semua
data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggung
jawabkan secara hukum.Apabila dikemudian hari ternyata menjumpai ketidak
sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian
biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhisalah satu persyaratan
dalam pengajuan Program Mahasiswa dibidang kewirausahaan.
Sumbawa,
13 Oktober 2017
Dosen Pembimbing
Indah Dwi Lestari, M.Pd.
NIDN
: 0821128801
Lampiran
2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Biaya
Peralatan Penunjang
|
No
|
Uraian
|
Jumlah
|
Harga Satuan (Rp)
|
Harga Total (Rp)
|
|
1
|
Gerobak
|
1
|
Rp 2.500.000
|
Rp 2.500.000
|
|
2
|
Ember
|
3
|
Rp 80.000
|
Rp 240.000
|
|
3
|
Baskom
|
3
|
Rp 10.000
|
Rp 30.000
|
|
4
|
Sendok pengaduk
|
1
|
Rp 100.000
|
Rp 100.000
|
|
5
|
Gelas ukur
|
2
|
Rp 25.000
|
Rp 50.000
|
|
6
|
|
2
|
Rp 6.000
|
Rp 12.000
|
|
7
|
Kompor gas
|
1
|
Rp 300.000
|
Rp 300.000
|
|
8
|
Tabung gas
|
1
|
Rp 150.000
|
Rp 150.000
|
|
9
|
Mixer
|
1
|
Rp 3.950.000
|
Rp 3.950.000
|
|
10
|
Bangku
|
3
|
Rp 20.000
|
Rp 60.000
|
|
11
|
Saringan
|
3
|
Rp 35.000
|
Rp 105.000
|
|
12
|
Panci
|
3
|
Rp 70.000
|
Rp 210.000
|
|
13
|
Nampan kayu
|
3
|
Rp 85.000
|
Rp 255.000
|
|
14
|
Gelas plastik
|
200
|
Rp 200.00
|
Rp 200.000
|
|
15
|
Alat parutan kelapa
|
1
|
Rp 280.000
|
Rp 280.000
|
|
|
Total
|
|
|
Rp 8.442.000
|
|
No
|
Uraian
|
Unit
|
Harga
Per-unit
|
Harga
Total
|
|
1
|
Tepung
terigu
|
3
kg
|
Rp
10.000
|
Rp
30.000
|
|
2
|
Air
|
5
galon
|
Rp
10.000
|
Rp
50.000
|
|
3
|
Santan
kelapa
|
2
liter
|
Rp
10.000
|
Rp
20.000
|
|
4
|
Susu
krim kental
|
2
kaleng
|
Rp
10.000
|
Rp
20.000
|
|
5
|
gula
|
4 kilo
|
Rp
12.000
|
Rp
48.000
|
|
6
|
Ekstra
bayam
|
5
ikat
|
Rp
2.000
|
Rp
10.000
|
|
7
|
Penstabil
(gum arab)
|
200
gr
|
Rp
1000
|
Rp
200.000
|
|
|
Total
|
|
|
Rp
378.000
|
|
No
|
Material
|
Unit
|
Harga Per-unit
|
Harga Total
|
|
1
|
Transportasi untuk mengangkat perlengkapan dan peralatan
produksi
|
|
|
Rp 200.000
|
|
2
|
Bensin
|
5 liter
|
Rp 10.000
|
Rp 50.000
|
|
3
|
Brosur untuk promosi
|
100 lembar
|
Rp 2.000
|
Rp 200.000
|
|
4
|
Paket internet
|
|
|
Rp 100.000
|
|
|
Total
|
|
|
Rp 550.000
|
Total
pengeluaran = Rp 8.442.000+ Rp378.000 + Rp 550.000
= Rp 9,370.000
Lampiran
3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
|
No
|
Nama/NIM
|
Program Study
|
Uraian Tugas
|
|
1
|
Jaweriah
|
Pendidikan Biologi
|
Ketua
|
|
2
|
Astri Wulandari
|
Pendidikan Biologi
|
Bendahara
|
|
3
|
Hatnawati
|
Pendidikan Biologi
|
Produksi
|
|
4
|
yanti
|
Pendidikan Biologi
|
Pemasaran
|
Lampiran
4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana
|
|
UNIVERSITAS
SAMAWA (UNSA) SUMBAWA BESAR
Status
:KeputusanMendikbud RI No: 178/D/O/1998
Terakreditasi
BAN-PT Nomor 1242/BAN-PT/Akred/PT/XI/2015
Jalan
Raya By Pass Sering Sumbawa Besar-NTB
Telp/Fax
: (0371) 625848
|
SURAT
PERNYATAAN KETUA PELAKSANA
Yang
bertanda tangan dibawah ini :
Nama
: Jaweriah
NIM
:
15.01.01.0.005-05
Program
Study : Pendidikan Biologi
Fakultas : Keguruan dan Ilmu
Pendidikan
Dengan
ini menyatakan bahwa proposal Program Kreativitas Mahasiswa bidang
kewirausahaan saya dengan judul “EKSUKUL”
(Es Krim Susu Kuda Liar)
Yang
diusulkan untuk tahun 2017 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh
lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana
dikemudian hari itemukan ketidaksesuain dengan pernyataan ini, maka saya
bersedia dituntut dan diproses sesiau dengan ketentuan yang berlaku dan
mengmbalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas
negara.Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan
sebenar-benarnya.
Sumbawa, 13 Oktober 2017
|
Mengetahui,
Dekan FKIP
Suharli, M.Pd.
NIDN. 0815057601
|
Yang menyatakan,
Ketua
Jaweriah
NPM. 15.01.01.0.005-05
|
