Sabtu, 20 Januari 2018

Es Krim Susu Kuda Liar



BAB IPENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
          Kabupaten Sumbawa merupakan salah satu dari sepuluh kabupaten kota yang berada di Provinsi Nusa Tenggara Barat. Kabupaten ini memiliki kelimpahan sumber daya alam yang masih terawat dan terjaga. Kabupaten sumbawa salah satu sektor yang menjadi andalan masyarakat  ialah sektor peternakan. Beberapa belakangan ini, pengembangan peternakan di kabupaten Sumbawa mengalami perkembangan yang sangat baik.
          Bagi masyarakat Sumbawa kegiatan memelihara ternak ( sapi, kerbau, dan kuda ) merupakan kegiatan menonjol dalam masyarakat. Khusus peternakan kuda di Sumbawa tiap tahunnya mengalami peningkatan. Kuda liar Sumbawa mempunya ciri khas dengan rumpun kuda asli dengan pola pengembangan yang spesifik dibanding daerah lain seperti pelepasan secara liar di padang pengembanagan. Beternak dengan cara tradisional inilah yang melatar belakangi penamaan susu perahan dari kuda liar Sumbawa.
          Susu kuda liar Sumbawa merupakan susu yang dihasilkan oleh kuda yang dilepas secara liar dipadang rumput. Susu kuda liar Sumbawa yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat  terutama masyarakat Sumbawa sudah terkenal hingga diberbagai daerah di Indonesia. Masyarkat meyakini bahwa susu kuda liar Sumbawa meiliki khasiat sebagai obat. Hal ini juga dieperkuat dengan penelitian yang dilakukan Syarif, dkk ( 2013: 3 ) susu kuda memiliki sifat gizi dan terapi penting yang dapat menguntungkan bagi orang tua yang berdiet, masa penyembuhan atau bayi yang baru lahir. Susu kuda memiliki kesamaan dengan komposisi yang ada pada susu manusia.
1.2  Alasan yang Mendasari
          Dengan berbagai keunggulan yang dimilikinya, susu kuda liar Sumbawa mempunyai potensi yang besar sebagai komoditi andalan kabupaten Sumbawa. Tetapi kebiasaan masyarakat kabupaten Sumbawa yang melakukan pemerahan susu kuda liar Sumbawa dengan tradisional dan langsung memasukkannya dalam botol tanpa diolah terlebih dahulu atau dijadikan bahan olahan lain membuat minat masyarakat terhadap susu kuda liar Sumbawa berkurang. Ditambah lagi dengan rasa susu kuda liar yang sangat asam membuat masyarakat enggan untuk mengkonsumsinya secara langsung.
Limpahnya susu kuda liar  yang terdapat disumbawaakan tetapi  masih banyak  masyarakat mengkonsumsi dengan langsung tanpa  olahan yang  bervariasi  terlebih dahulu. Umumnya susu kuda liar Sumbawa hanya dijual secara langsung oleh para peternak kuda tanpa dijadikan olahan lain sebagai variasi pengolahan susu kuda. Berdasarkan uraian di atas maka peneliti  mengangkat sebuah penelitian dengan judul EKSUKUL (Es Krim Susu Kuda Liar) dengan Penambahan Ekstrak Bayam Hijau ( Amarathus Sp ) Sebagai Pewarna Alami” dengan olahan susu kuda liar menjadi es krim akan menarik minat masyarakat  dan daya saing juga sedikit.
1.3 Persoalan Masyarakat Usaha
Masyarakat  Sumbawa yang memiliki susu kuda liar yang melimpah, berlimpahnya susu kuda liar tersebut di konsumsi secara langsung tanpa diolah terlebih dahulu. Masyarakat kurang memahami bahwa susu kuda liar memiliki banyak kandungan dan  dapat diolah berbagai variasi yang tentunya bersifat ekonomis  dan memiliki nilai jual yang tinggi. Berawal dari hal tersebut, mendukung ide kami untuk mengolah susu kuda liar menjadi es krim yang tentunya aman di konsumsi di masyarakat sumbawa.
1.4 Kelayakan usaha
Susu kuda liar merupakan  susu yang memiliki banyak kandungan nutrisi dan manfaat susu kuda liar  untuk kesehatan, susu kuda liar memiliki kandungan nutrisi diantaranya yaitu vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin B2 dan B12.
Produk ini rencana dipasarkan melalui 2 sumber pemasaran (internal dan eksternal) .Untuk internalnya berupa jaringan mahasiswa, untuk eksternalnya berupa brosurdan internet. Produk ini nantinya akan dimasukan kedalam freezer  

1.5Tujuan

1.      Untuk mengetahui cara mengolah susu kuda liar bervariasi
2.      Meningkatkan kreativitas maha siswa dalam rangka bereksprimen mengenai hasil karya yang bermanfaat.
3.      Membuka pluang usaha kecil maha siswa yang bergerak di sektor ekonomi
1.6  Luaran
Produk yang diolah adalah susu kuda liar menjadi es krim dengan Penambahan Ekstrak Bayam Hijau ( Amarathus Sp ) Sebagai Pewarna Alami. Susu kuda liar yang diolah menjadi es krim  ini diharapkan nantinya dapat dijalankan oleh mahasiswa dan memiliki keuntungan bisnis yang menjanjikan.

1.7Manfaat
1.    Selalu berfikir kreatif dan mengasah kemampuan mahasiswa dalam bidang kewirausahaan, sehingga memunculkan suatu ide atau gagasan baru yang bisa menjadi peluang usaha yangmenguntungkan.
2.    Memberikan produk inovatif dan alternatif baru kepada masyarakat dalam cara mengelolah susu kuda liar.
3.    masyarakat dapat mengetahui cara mengelolah susu kuda liar Sumbawa bervariasi.
































BAB 2GAMBARAN  UMUM  RENCANA  USAHA

2.1 Kondisi Umum Lingkungan
Kabupaten Sumbawa menunjukan pergerakan pembangunan peternakan dari tahun ketahun menunjukn hasil yang menggembirakan, hal ini dibuktikan dengan adanya komitmen dalam mengembangkan peternakan di kabupaten Sumbawa.Pertumbuhan sektor peternakan ini juga mendorong peternak untuk berpacu dalam mengembangkan peternakannya. Salah satu peternakan yang potensial dikabupaten Sumbawa adalah peternakan kuda liar
Berdasarkan beberapa masalah di atas kami  melakukan inovasi dalam memaksimalkan mafaat susu kuda liar Sumbawa dan menarik kembali minat masyarakat terhadap susu kuda liar Sumbawa. Maka kami melakukan inovasi baru dengan mengelolah susu kuda liar Sumbawa sebagai bahan dasar dalam pembutan es krim dengan memanfaatkan bayam hijau ( Amaranthus Sp) sebagai pewarna alaminya. Pemilihan sayur bayam hijau (Amaranthus Sp) sebagai pewarna alami ialah dengan alasan  meningkatkan mutu sayuran. Di samping itu, bayam kaya dengan karotenoit, termasuk di dalamnya betakarotin, lutein, dan kuersetin yang mempunyai sifat anti oksidan. Bayam juga memiliki kandungan vitamin ( A,B, dan C), mineral (mg,mn,ca,p,fe) proten, karbohodrat, dan lemak.
Dalam karya tulis ini kami mencoba melakukan suatu pengelolahan  tentang susu kuda liar menjadi es krim. Alasan pemilihan produk susu kuda liar di jadikan es krim yaitu di karenakan susu kuda liar yang terdapat di Sumbawa sangat melimpah dan juga  memiliki kandungan nutrisi dan gizi yang tinggi dan tidak memiliki bahan pengawet. Dengan adanya alternative pembuatan es krim dari  susu kuda liar dapat menarik minat Mahasiswa guna dalam suatu usaha.
Mengingat manfaat susu kuda liar dan bayam hijau ( Amaranthus Sp) yang sangat banyak menjadi bahan pertimbangan bagi kami untuk mengangkat penelitian ini. Di samping itu yang melandasi kami ialah mengembangkan keterampilan serta kreatifitas mahasiswa  dalam mengolah susu kuda liar Sumbawa dan mendorong adanya diversifikasi pangan atau adanya variasi makanan yang akan dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia khususnya masyarakat kabupaten Sumbawa dalam meningkatkan konsumsi makanan atau minuman sehat.


2.2 Manfaat susu kuda liar
Secara rinci dapat kami simpulkan bahwa susu kuda liar Sumbawa adalah susu kuda yang sangat bermanfaat  bagi tubuh, dan insya allah dapat membantu mengobati  berbagai macam penyakit, dari pengalaman susu kuda liar Juga bermanfaat  dan berkhasiatnya antara lain dapat mengobati:
1.    Beragam jenis radang:Radang Ginjal, Radang Jantung, Radang Lidah, Radang otak, paru-paru, Radang pancreas, Radang syaraf, Amandel, dan berbagai radang lainnya.
2.    Penyakit jantung
3.    Reumatik
4.    Asam urat
5.    Bronchitis/TBC
6.    Darah tinggi dan strok
7.    Kencing manis
8.    Typus
9.    Asma dan berbagai macam penyakit lainnya.

2.3   produk susu kuda liar

Susu kuda liar Sumbawa yang memiliki kandungan nutrisi  dan sangat berkasiat sekali untuk kesehatan tubuh. Susu kuda liar ini di olah menjadi es krim  melalui beberapa tahapan  dan proses hingga menjadi sebuah produk yang dapat  di konsumsi.  Mulai dari pemerahan susu kuda liar sampai menjadi olahan es krim yang lezat.

2.4  promosi
Secara umum, dalam memasarkan produk yang baru, maka sektor promosi merupakan hal yang sangat penting untuk kami perhatikan. Hal-hal yang dapat kami lakukan untuk memproosikan produk kami yaitu:
a.    Penyebaran informasi secara langsung
b.    Pemberian informasi secara tidak langsung diantaranya penyebaran brosur, penempelan poster  yang secara otomatis juga akan menyertakan nomor telepon untuk memudahkan konsumen yang akan meminta pesanan
c.    Melalui sarana tekhnologi dan informasi.

2.4 peluang usaha
Ada 4 faktor yang menjadipertimbanganyaitukekuatan (Strength), kelemahan (weakness), peluang (opportunity), ancaman (threat) adalahsebagaiberikut :
FAKTOR SWOT
Usaha Pembuatan
Kekuatan (Strength)
Ø  Keunikan produk
Ø  Harga produk yang terjangkau
Ø  Belum adanya produk pesaing
Kelemahan (Weakness)
Ø  Umursimpanprodukyangpendek
Ø  Kemungkinankemasanakurangmenarik
Peluang (Opportunity)

Ø  Kesempatanbiayaproduksi yangterjangkau
Ø  Peluangpasar
Ancaman(Threath)
Ø  Standarisasimutu












BAB 3 METODE PELAKSANAAN
3.1 Lokasi Pembuatan
Pelaksanaan kegiatan usaha akan dilakukan di seketeng . Kegiatan akan dilakukan selama 3 bulan dimulai dari persiapan bahan dan peralatan, pencarian bahan baku, pengolahan bahan, pengujian, pemasaran, dll sehingga dihasilkan produk yang diinginkan.
3.2 Persiapan Bahan Baku dan Peralatan.
Pada tahap ini yang pertama kami mempersiapkan bahan baku terlebih dahulu, bahan utama dari produk kami yaitu susu dari kuda liar yang masih segar. Selain bahan utama tersebut, kami juga menyiapkan bahan-bahan lain seperti santan dan lain-lain hingga menjadi es krim  ynag siap dikonsumsi.Selain mempersiapkan bahan-bahan, kami juga mempersiapkan peralatan-peralatan untuk mendukung dalam pembuatan es krim dari susu kuda liar ini  yang terdiri dari , baskom, ember, kompor, gas, pisau,  dan masih banyak lagi.

3.3 Cara Pembuatan es krim dari susu kuda liar
Cara pembuatan  susu kuda ini sangat mudah dilakukan, penatalaksanaannya sangat alami dan manual, pada umumnya sama seperti pembuatan  es krim lainnya hanya saja produk yang ingin kami hasilkan adalah produk yang bermanfaat dan sehat tentu tanpa bahan pengawet.
Cara pengolahan susu kuda liar:
1.         Kuda liar yang  betina di tangkap terlebih dahulu  kemudian Memerah susu kuda liar
2.         Container susu dari jerigen plastic yang di gunakan tidak steril, susu yang di perah tidak langsung di kelolah tetapi di tamping terlebih dahulu sampai beberapa hari bahkan sampai lebih dari satu minggu di dalam jerigeen plastic tanpa bahan pengawet dan di  biarkan pada suhu kamar.dengan demikian akan terjadi perubahan-perubahan sifat fisik maupun kimiawi pada susu tersebut, terutama yang di sebabkan oleh adanya aktivitas bakteri yang terdapat di dalam susu tersebut.
3.         Susu yang telah di perah di simpan dan memerlukan waktu yang cukup lama untuk memaksimalkan hasil pembuatan es krim
4.         Susu kuda liar dituang ke dalam panci kemudian  panaskan dulu beberapa menit
5.         Menyiapkan bahan-bahan yang akan di gunakan selama pembuatan, mulai dari mixer, sendok pengaduk baskom dan alat lainnya.
6.         Kmudian putih  telor di tuang ke dalam baskom dan di aduk sampai rata .
7.         Susu yang sudah mendidi di atas kompor kemudian di angkat dan tunggu beberapa menit  kemudian di campur dengan  putih Kemudian susu kaleng di tuangkan ke dalam susu kuda liar yang sudah kental dan bahan-bahan lainnya seperti gula perasa dan  pewarna alami dari daun bayam. Sehingga es krim terlihat unik.
8.         Siapkan magkuk plastic untuk  mentuangkan es susu kuda liar yang telah di campur
9.         Tahapan terakhir adonan yang telah tercampur  dan di tuang kemudian di bekukan.


















BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya
No
Jenis Pengeluaran
Biaya (Rp)
1
Biaya peralatan penunjang
Rp 7.962.000
2
Biaya habis pakai
Rp 80.000
3
Biaya perjalanan
Rp 250.000
4
Biaya publikasi
Rp 300.000

Total
Rp  8,592,000

4.2 Jadwal Kegiatan
Kegiatan PKM ini dilaksanakan selama 3 bulan. Rencana ini tertera pada tabel di bawah ini :
No
Kegiatan
Bulan I
Bulan II
Bulan III
1
2
3
4
1
2
3
4
1
2
3
4
1
Persiapan bahan-bahan dan peralatan












2
Pembuatan












3
Promosi












4
Pemasaran




















Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pembimbing
1.        KETUA KELOMPOK
Identitas Diri
Nama                                : JAWERIAH
NPM                                : 15.01.01.005-05
Fakultas / Jurusan              : Keguruan dan Ilmu Pendidikan/Pendidikan Biologi
Universitas                       : UniversitasSamawa
Jenis Kelamin                   : Perempuan
Alamat                               : Desa Kelawis, dusun Buin Empat
A.       Riwayat Pendidikan

SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SD NEGERI 1 mungkin
SMP NEGERI 1 Orong Telu

SMA NEGERI 1 Orong Telu
Jurusan
-
-
Ipa
Tahun Masuk – Lulus
2003– 2009
2009- 2012
2012– 2015
B.       Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Persentation)
No
Nama Pertemuan
Ilmiah / Seminar
JudulArtikel
Ilmiah
WaktudanTempat
1.
-
-
-
2.
-
-
-
3.
-
-
-
C.       Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir
No
Jenis Penghargaan
InstitusiPemberiPenghargaan
Tahun
1.
-
-
-
2.
-
-
-
3.
-
-
-
            Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum.Apabila dikemudian hari ternyata menjumpai ketidak sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Program Mahasiswa dibidang kewirausahaan.
Sumbawa, 13 Oktober 2017
                                                                                    Ketua Pelaksana


Jaweriah
NPM. 15.01.01.0.005-05
2.        ANGGOTA KELOMPOK
Identitas Diri
Nama                                : ASTRI WULANDARI
NPM                                : 15.01.01.002-05
Fakultas / Jurusan             : Keguruan dan Ilmu Pendidikan/Pendidikan Biologi
Universitas                       : UniversitasSamawa
Jenis Kelamin                   : Perempuan
Alamat                               : Kelurahan Seketeng Rt003/Rw003 Sumbawa Besar
Riwayat Pendidikan

SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SD NEGERI 1 SUMBAWA
SMPN 2 SUMBAWA
SMAN 3 SUMBAWA
Jurusan
-
-
IPA
Tahun Masuk – Lulus
2003– 2009
2009- 2012
2012– 2015
B.       Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Persentation)
No
NamaPertemuanIlmiah / Seminar
JudulArtikelIlmiah
WaktudanTempat
1.
-
-
-
2.
-
-
-
3.
-
-
-
C.       Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir
No
Jenis Penghargaan
InstitusiPemberiPenghargaan
Tahun
1.
-
-
-
2.
-
-
-
3.
-
-
-
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum.Apabila dikemudian hari ternyata menjumpai ketidak sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
            Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Program Mahasiswa dibidang kewirausahaan                                                                        Sumbawa, 13 Oktober 2017
                                                                                    Anggota

                                                            Astri Wulandari
                                                                        NPM. 15.01.01.0.002-05

3.      .ANGGOTA KELOMPOK
Identitas Diri
Nama                                : HATNAWATI
NPM                                :16.01.01.002-05
Fakultas / Jurusan     : Keguruan dan Ilmu Pendidikan/Pendidikan Biologi
Universitas                       : UniversitasSamawa
Jenis Kelamin                   : perempuan
Alamat                             : Desa Batu Bulan
A.       Riwayat Pendidikan

SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SD NEGERI Batu Bulan
SMP NEGERI 3 Moyo Hulu

Pondok pesantren ALMUTH –MAINNAH leseng
Jurusan
-
-
IPA
TahunMasuk – Lulus
2004 – 2010
2010 – 2013
2013 – 2016
B.       Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Persentation)
No
Nama Pertemuan
Ilmiah / Seminar
JudulArtikelIlmiah
WaktudanTempat
1.
-
-
-
2.
-
-
-
3.
-
-
-
C.       Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir
No
Jenis Penghargaan
InstitusiPemberiPenghargaan
Tahun
1.
-
-
-
2.
-
-
-
3.
-
-
-
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum.Apabila dikemudian hari ternyata menjumpai ketidak sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
            Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Program Mahasiswa dibidang kewirausahaan.
                                                                        Sumbawa, 13 Oktober 2017
                                                                                    Anggota

                                                            Hatnawati
                                                                        NPM. 16.01.01.002-05
4.      ANGGOTA  KELOMPOK
Identitas Diri
Nama                                : LESTARI DEKAYANTI
NPM                                : 17.01.01.003-05
Fakultas / Jurusan              : Keguruan dan Ilmu Pendidikan/Pendidikan Biologi
Universitas                       : UniversitasSamawa
Jenis Kelamin                   : perempuan
Alamat                               : Desa Sempe B Kecamatan Moyo Hulu
A.       Riwayat Pendidikan

SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SD NEGERI


Jurusan
-
-
IPA
Tahun Masuk – Lulus
2003-2009
2010 – 2012
2013 - 2015
B.       Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Persentation)
No
NamaPertemuanIlmiah / Seminar
JudulArtikelIlmiah
WaktudanTempat
1.
-
-
-
2.
-
-
-
3.
-
-
-
C.       Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir
No
Jenis Penghargaan
InstitusiPemberiPenghargaan
Tahun
1.
-
-
-
2.
-
-
-
3.
-
-
-
           
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum.Apabila dikemudian hari ternyata menjumpai ketidak sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
            Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Program Mahasiswa dibidang kewirausahaan.

                                                                        Sumbawa, 13 Oktober 2017
                                                                                    Anggota
                                                                                   
                                                                        Lestari Dekayanti
                                                                        NPM. 17.01.01.003-05

BIODATA DOSEN PEMBIMBING
A.      Identitas Diri
Nama                                : INDAH DWI LESTARI, M.Pd.
Jenis Kelamin                   : Perempuan
NIDN                               : 0821128801
Alamat                             : Jalan Nuri, No. 47 Kel. Branng Bara, RT 004/RW    004
Telepon/HP                      : 081936781943
Alamat Email                   : Indahlestari656@gmail.com
Tempat/Tanggal Lahir      : Sumbawa Besar, 21 Desember 1988
Agama                              : Islam

B.       Riwayat Pendidikan

S1
S2
S3
Nama Perguruan Tinggi
IKIP Mataram
Universitas Negeri Malang
-
Bidang Ilmu
Pendidikan Biologi
Pendidikan Biologi
-
Tahun Masuk-Lulus
2007-2011
2011-2013
-

C.      Pengalaman Penelitian Dalam Lima Tahun Terakhir
No
Tahun
Judul Penelitian
Pendanaan
Sumber
Jml (Juta Rp)
1
2014
Potensi Geothermal di Kecamatan Maronge tahun 2014
PEMDA SUMBAWA
32.000.000

D.      Pengalaman Pengabdian Kepada Masyarakat dalam 5 Tahun Terakhir
No
Tahun
Judul Pengabdian Kepada Masyarakat
1
-
-

E.       Publikasi Artikel Ilmiah Dalam Jurnal Alam 5 Tahun Terakhir
No
Judul Artikel Ilmiah
Nama Jurnal
Volume/Nomor/Tahun
1
PengaruhspesiesRumputLautEucheumaspinosumdan Kadar GulaTerhadap Kadar SeratNataRumputLaut
UNSA PROGRES
21/2/April 2016
2
Struktur Komunitas Moangrove di Perairan Dusun Nanga Lidam Sebagai Buku Panduan Ekologi Tumbuhan Mahasiswa Semester III Pendidikan Biologi FKIP UNSA
Jurnal KEPENDIDIKAN
1/2/2017
3
Identifikasi Mikroalga Kontaminan Pada Air Minum Non Kemasan di Kota Mataram dan Upaya Pembuatan Brosur untuk Pendidikan Masyarakat
Prosiding Seminar Nasional
ISBN 976—602-61182-0-2

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum.Apabila dikemudian hari ternyata menjumpai ketidak sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhisalah satu persyaratan dalam pengajuan Program Mahasiswa dibidang kewirausahaan.
                                                                       
Sumbawa, 13 Oktober 2017
                                                                              Dosen Pembimbing
                                                         
                                                                   Indah Dwi Lestari, M.Pd.
                                                                        NIDN : 0821128801





Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
1.      Biaya Peralatan Penunjang
No
Uraian
Jumlah
Harga Satuan (Rp)
Harga Total (Rp)
1
Gerobak
1
Rp 2.500.000
Rp 2.500.000
2
Ember
3
Rp 80.000
Rp 240.000
3
Baskom
3
Rp 10.000
Rp 30.000
4
Sendok pengaduk
1
Rp 100.000
Rp 100.000
5
Gelas ukur
2
Rp 25.000
Rp 50.000
6

2
Rp 6.000
Rp 12.000
7
Kompor gas
1
Rp 300.000
Rp 300.000
8
Tabung gas
1
Rp 150.000
Rp 150.000
9
Mixer
1
Rp 3.950.000
Rp 3.950.000
10
Bangku
3
Rp 20.000
Rp 60.000
11
Saringan
3
Rp 35.000
Rp 105.000
12
Panci
3
Rp 70.000
Rp 210.000
13
Nampan kayu
3
Rp 85.000
Rp 255.000
14
Gelas plastik
200
Rp 200.00
Rp 200.000
15
Alat parutan kelapa
1
Rp 280.000
Rp 280.000

Total


Rp 8.442.000

No
Uraian
Unit
Harga Per-unit
Harga Total
1
Tepung terigu
3 kg
Rp 10.000
Rp 30.000
2
Air
5 galon
Rp 10.000
Rp 50.000
3
Santan kelapa
2 liter
Rp 10.000
Rp 20.000
4
Susu krim kental
2 kaleng
Rp 10.000
Rp 20.000
5
gula
4  kilo
Rp 12.000
Rp 48.000
6
Ekstra bayam
5 ikat
Rp 2.000
Rp 10.000
7
Penstabil (gum arab)
200 gr
Rp 1000
Rp 200.000

Total


Rp 378.000


No
Material
Unit
Harga Per-unit
Harga Total
1
Transportasi  untuk mengangkat perlengkapan dan peralatan produksi


Rp 200.000
2
Bensin
5 liter
Rp 10.000
Rp 50.000
3
Brosur untuk promosi
100 lembar
Rp 2.000
Rp 200.000
4
Paket internet


Rp 100.000

Total


Rp 550.000
Total pengeluaran = Rp 8.442.000+ Rp378.000 + Rp 550.000
                             = Rp 9,370.000














Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No
Nama/NIM
Program Study
Uraian Tugas
1
Jaweriah
Pendidikan Biologi
Ketua
2
Astri Wulandari
Pendidikan Biologi
Bendahara
3
Hatnawati
Pendidikan Biologi
Produksi
4
yanti
Pendidikan Biologi
Pemasaran



















Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana
UNIVERSITAS SAMAWA (UNSA) SUMBAWA BESAR
Status :KeputusanMendikbud RI No: 178/D/O/1998
Terakreditasi BAN-PT Nomor 1242/BAN-PT/Akred/PT/XI/2015
Jalan Raya By Pass Sering Sumbawa Besar-NTB
Telp/Fax : (0371) 625848


SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA
Yang bertanda tangan dibawah ini :
Nama                           : Jaweriah
NIM                            : 15.01.01.0.005-05
Program Study            : Pendidikan Biologi
Fakultas                       : Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Dengan ini menyatakan bahwa proposal Program Kreativitas Mahasiswa bidang kewirausahaan saya dengan judul “EKSUKUL” (Es Krim Susu Kuda Liar)
Yang diusulkan untuk tahun 2017 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana dikemudian hari itemukan ketidaksesuain dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesiau dengan ketentuan yang berlaku dan mengmbalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.
                                                                              Sumbawa, 13 Oktober 2017
Mengetahui,
Dekan FKIP


Suharli, M.Pd.
NIDN. 0815057601

Yang menyatakan,
Ketua


Jaweriah
NPM. 15.01.01.0.005-05

Tidak ada komentar:

Posting Komentar